Fermentacja – co to właściwie jest?
Jest przynajmniej kilka sposobów zdefiniowania pojęcia fermentacji mlekowej – to zależy od podejścia i osoby, która będzie to opisywała. Inaczej uczyni to technolog żywności, trochę inaczej chemik, biolog, medyk i farmaceuta. Cechą wspólną jest powstanie kwasu mlekowego jako produktu.
Kwas mlekowy to organiczny związek chemiczny acidum lacticum, zgodnie z nomenklaturą chemiczną kwas 2-chydroksypropanowy. Żeby udziwnić jeszcze całą sytuację, ma formę lewo- (...)
https://upwr.edu.pl/aktualnosci/fermentujmy-na-zdrowie
FARMWISE to projekt finansowany przez Unię Europejską, realizowany we współpracy z partnerami zagranicznymi m.in. ze Szwecji. Łącznie uczestniczy w nim 20 podmiotów z 12 krajów, w tym Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.
https://upwr.edu.pl/aktualnosci/farmwise--woda-i-gleba-4279.html
Miejsca realizacji praktyk studentów kierunku Zarządzanie jakością i analiza żywności, do roku akademickiego 2022/2023 "CAROTA" Sp.z o.o. Bardo"CEKO" Sp. z o.o. Goliszew"CHRUPEX" WYTWÓRNIA CHRUPEK Bożena Cepuch, Wrocław"NORDIS" Chłodnie Polskie sp. z o.o. Wrocław"PIEKARNIA FAMILIJNA" SP. J. ELŻBIETA KOWALCZYK WITOLD KOWALCZYK"RUNOLAND" sp. z ograniczoną odpowiedzialnością - sp. j. Góra"SOLPARK KLESZCZÓW" Sp. z o.o. Kleszczów"SPOŁEM" POWSZECHNA SPÓŁDZIELNIA SPOŻYWCÓW W LESZNIE"SULIMAR" Sp. z (...)
https://wbinoz.upwr.edu.pl/wspolpraca/praktykodawcy/zarzadzanie
Przyznano medale „Za zasługi dla Wydziału Inżynierii Kształtowania Środowiska i Geodezji Akademii Rolniczej we Wrocławiu” następującym osobom:
Na posiedzeniu Rady Wydziału w dniu 10.07.2001 r.
1. doc. dr Jan Anweiler
2. prof. dr hab. inż. Stanisław Bac (junior)
3. prof. dr hab. inż. Stanisław Bieszczad
4. prof. dr inż. Bolesław Broś
5. doc. dr Tadeusz Cichy
6. doc. dr inż. Donat Dejas
7. dr inż. Alfred Dubicki
8. Mieczysław Kiwacz
9. prof. dr hab. inż. Stanisław Kostrzewa
10. prof. dr hab. (...)
https://wiksig.upwr.edu.pl/wydzial/historia--misja-i-strategia/medale
Tegoroczna konferencja „Studenci zagraniczni w Polsce 2022” miała dać odpowiedzi na pytania, jak powinno wyglądać umiędzynarodowienie polskich uczelni, zwłaszcza w kontekście doświadczenia pandemii. Dzisiaj jednak jednym z kluczowych wątków stała się wojna w Ukrainie i ponad 2 miliony uchodźców, którzy dotarli do Polski – wśród nich jest wielu studentów.
https://upwr.edu.pl/aktualnosci/study-in-poland-2022-3767.html
Nagrody specjalne
Za uzyskanie najwyższej liczby cytowań w skali uczelni
prof. dr hab. Adam Figiel
prof. dr hab. inż. Jan Oszmiański
prof. dr hab. inż. Aneta Wojdyło
Za uzyskanie stopnia doktora habilitowanego przed ukończeniem 35. roku życia
dr hab. Krzysztof Grzymajło, profesor uczelni
dr hab. inż. Jan Kazak, profesor uczelni
dr hab. inż. Piotr Krajewski, profesor uczelni
dr hab. inż. Paulina Nowicka, profesor uczelni
dr hab. Aleksandra Pawlak, profesor uczelni
dr hab. inż. Daniel (...)
https://upwr.edu.pl/aktualnosci/lista-nagrodzonych--swieto-upwr--listopad-2020
Ta strona wykorzystuje pliki cookies własne w celu zapewnienia prawidłowego jej działania. Te pliki cookies pozostaną aktywne zawsze, nie ma możliwości wyboru w tym zakresie, ponieważ są to pliki cookies, dzięki którym strona funkcjonuje w prawidłowy sposób. W tych plikach cookies zapisana zostanie informacja o ustawieniach plików cookies użytkownika. Dodatkowo wykorzystywane są pliki cookies podmiotów trzecich w celu korzystania z narzędzi zewnętrznych. Więcej informacji w polityce prywatności.
